پودر تایلوس یا cmc

برای درست کردن تزئینات فوندانتی مخصوصا تاپرها خیلی مهم است که فوندانت سریعا خشک شود و تزئینات ایستادگی خود را حفظ کرده و تغییر شکل ندهند.

برای اینکار مقداری از پودر تایلوز را به خمیر فوندانت اضافه کرده و ورز داده و سپس فوندانت را به شکل دلخواه درآورده. اینگونه فوندانت سریعا خشک میشود.